1、北方大部分地方：吃饺子。民间谚语有”冬至到、家家户户吃水饺”、 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
2、江堕捺丛越南：吃汤圆。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
3、四川：羊肉汤。在四川冬至吃羊肉汤，既能御风寒，又可滋养身体
4、湖南、谅沮摊澡湖北：赤豆糯米饭。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕桎嫦枰汪赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
5、广东：烧腊。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。
6、银川：羊肉容腹殛核粉汤。在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。
7、厦门：姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。
8、台湾：年糕。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗
