1、将米饭盛在碗里，放在一旁备用。
2、将两个鸡蛋打在另一个碗中，放入两小勺盐，用筷子搅拌，打开，放在一旁备用。
3、先开火放油，待油热，倒入已经备好的鸡蛋。在鸡蛋还未完全熟的时候及时用铲子将其打碎，待焦黄，放入米饭。
4、米饭可能是一整块，不用担心，在其表面撒上三勺盐，用铲子慢慢铲开，不一会米艚秆椭痨饭就会粒粒分开啦。这之后就稍安勿躁等待一会，多熥一熥，再翻翻米饭，等米饭也出现焦黄，即可出锅。
5、当然，如果有朋友喜欢肉类，在其中也可放少许肉丁，也是极其美味的。
6、那么最后一点，依照个人口味还可以添加葱花等，或者番茄酱也可以尝试