1、第一步，准备可以浸过肉的淘米水，将肉放入淘米水中浸泡五分钟。
2、第二步，将用淘米水浸过的肉取出来放入一大盆清水中。
3、第三步，在清水中加入少许食盐，然后在水中搓洗两分钟左右。
4、第四步，将搓洗过的肉放在流动的水下冲洗，洗去肉表面的食盐。