凉拌红油春笋丝

1、春笋剥出来，切成细丝，放在沸水中焯3分钟，捞出沥水。

2、准备适量的辣椒油备用。

3、盆内放入春笋丝、红椒丝，倒入生抽、香油、红辣椒油、味精搅拌均匀。

4、拌均匀的笋丝盛在盘中摆盘即可。