1、除玉米油和芝麻酱外所有材料入盆混合搅拌成团。
2、手工或机器揉面团至出膜,加一大匙玉米油,继续揉到完全吸收,能撑出大片膜为止。
3、成团室温发酵至2倍大。
4、分成等份的剂子,滚圆松弛15分钟。黑芝麻酱加少许水和糖混合调匀备用。
5、压扁剂子成圆片,挖一勺麻酱在圆片上,从左、右、下方折起,捏紧收口成三角包。
6、收口向下放在烤盘里,室温静置发酵至1倍大。
7、入预热190度的烤箱烤20分钟左右即可
1、除玉米油和芝麻酱外所有材料入盆混合搅拌成团。
2、手工或机器揉面团至出膜,加一大匙玉米油,继续揉到完全吸收,能撑出大片膜为止。
3、成团室温发酵至2倍大。
4、分成等份的剂子,滚圆松弛15分钟。黑芝麻酱加少许水和糖混合调匀备用。
5、压扁剂子成圆片,挖一勺麻酱在圆片上,从左、右、下方折起,捏紧收口成三角包。
6、收口向下放在烤盘里,室温静置发酵至1倍大。
7、入预热190度的烤箱烤20分钟左右即可