1、除了黄油以外,所有材料混合
2、把混合好的面揉成扩展阶段,一般判断的话就是揉成型,有拉伸,不容易断
3、不用打蛋器或者厨师机就用上面的方法揉面,很快,但不是马上
4、我家团子急着吃,我大致揉的上面那个样子
5、盆上盖湿布,发酵到两倍大,不粘手,戳一个孔不回缩,均匀分成几份以后进行二次发酵
6、夹馅整型,我有啥放啥
7、随手弄的蜗牛🐌型,团成圆的画小表情也好看
8、160度18分钟左右,我一般比烤戚风多10度
9、出炉咯,热的时候好吃,如果没有揉到出膜,冷了外表可能会硬
1、除了黄油以外,所有材料混合
2、把混合好的面揉成扩展阶段,一般判断的话就是揉成型,有拉伸,不容易断
3、不用打蛋器或者厨师机就用上面的方法揉面,很快,但不是马上
4、我家团子急着吃,我大致揉的上面那个样子
5、盆上盖湿布,发酵到两倍大,不粘手,戳一个孔不回缩,均匀分成几份以后进行二次发酵
6、夹馅整型,我有啥放啥
7、随手弄的蜗牛🐌型,团成圆的画小表情也好看
8、160度18分钟左右,我一般比烤戚风多10度
9、出炉咯,热的时候好吃,如果没有揉到出膜,冷了外表可能会硬