1、肉切条,用少量的盐、料酒腌制,葱姜蒜切碎
2、油热,肉下锅,翻炒,肉发白放姜蒜,翻炒
3、放豆芽,炒几次,放盐
4、倒水,煮五分钟
5、放豆芽,煮,煮到豆芽透明,撒鸡精和葱,试试咸淡
6、出锅前滴两滴香油,出锅即可