1、准备好鱼，处理干净
2、胜瓜去皮，切切块，姜切片
3、热锅下油然后把鱼和姜片放入煎
4、煎到两面金黄
5、下入适量的水熬煮，熬到汤色变白
6、炖出奶白色的汤后放入胜瓜煮熟即可
7、胜瓜煮熟后，再下盐，胡椒调味即可
