吃油炸韭菜跟烤韭菜对身体有强肾壮阳之功效。
营养价值：
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
扩展资料：
韭菜的好处：
1、保护肝脏
韭菜中含有一种挥发性的精油，可以增强食欲和消化功能。此外，韭菜从肠道中排出时，会帮助肠道刮除一定的废物，这也就减轻了肝脏的压力，可以起到非常优秀的调节肝气，保护肝脏的作用。
2、健康减肥
韭菜是一种非常绿色健康的减肥食品。韭菜中的绝大部分成分都是水，剩下的部分绝大多数都是由植物纤维组成，这两种物质都会对减肥起到促进效果。韭菜可以帮助补充非常丰富的钾以及微量元
3、补充维生素
韭菜中的维生素非常丰富，而且多种多样。一小束韭菜中富含有人体一天所需的全部胡萝卜素，还有成年人一天所需维生素c和维生素e的量。韭菜中还含有非常丰富的维生素a和维生素c，可以帮助我们很均衡的补充身体所需的维生素。
4、杀菌消炎
韭菜有一种独特的味道，这种物质其实是一种硫化物形成的，具有非常优秀的杀菌消炎能力。经常食用韭菜可以帮助我们杀死肠道中的有害细菌，还可以帮助我们提高身体的免疫力，对我们身体有很大的好处。
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