油条怎么炸才好吃

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。

5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长。

6、下锅炸。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

7、味道酥脆松软，老少皆宜的油条就做好了，配上豆浆美滋滋。