1、将扁豆洗净,蘑菇洗净,黑木耳洗净,蘑菇切片;
2、开火,锅里加少量食用油,将蘑菇下入锅里翻炒;
3、将黑木耳也下入锅里,翻炒均匀;
4、将扁豆也下入锅里,一起翻炒;
5、加少量水和生抽,翻炒均匀;
6、加少量香麻油、盐和鸡精,翻炒至熟即可。