、就是喜欢吃肉肉,怎么也吃不够,馋肉的时候,最想做的就是肉夹馍,里面加上一点生菜叶或者是黄瓜片,再配上一碗奶香玉米汁,一份能够提供蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙质的早餐就做好了。
工具/原料
、馍:面粉250克,温水170克,安琪酵母3克(一次可以多和点面,放在冰箱里),我这次用的是做罟谯炮拔披萨剩下的面团。
、肉:带皮的五花肉500克,姜4片,炖肉鲜料包一袋,老抽酱油、清水适量。
、配料:生菜或者黄瓜
(一)炖肉
1、五花肉切成大块,在沸水里焯水捞出备用。
2、砂锅内放入适量的热水、姜片、料包、老抽酱油,再把焯好的肉肉放入砂锅内。
3、大火烧开(尝尝咸淡),小火慢炖,炖至能用筷子轻松地插进肉肉里,就算炖好啦
4、舀出一勺肉肉放在干净的案板上,加入适量的肉汤,用刀剁碎。
(二) 作烙饼
1、面粉和安琪酵母混合好,加入温水揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵(左下图)。左中图就是发酵好的面团。把发酵好的面团里的空气揉出(右下图)
2、把面团揉成长条,揪成面剂子
3、把面剂子搓成长条,盘起来,压扁。
4、擀成稍厚点的圆饼,放入预热好的电饼铛里烙至表皮金黄色即可取出。
5、烙好的饼从中间切开,放入剁碎的肉肉,加上生菜叶子,开吃。
奶香玉米汁
1、原料:鲜牛奶一袋、鲜甜玉米粒80克,大米50克
2、做法:把上述原料统统放入豆浆机内打制即成。