1、我用了五个苹果，这里建议使用酸些的苹果。削皮切小丁备用。
2、入砂锅、加入少许净水（不干底就行）三勺冰糖碎碎。大火熬开后转小火，不停的搅动。开了以后按压苹果，使其碎一些。这里可以把苹果煮熟后放到料理机搅成糊。但是我个人喜欢有颗粒的甜品。 继续熬至粘稠。
3、装入无水无油的玻璃密封罐或盒中。放凉，可以冷藏做早餐切片面包的果酱。（本次六个苹果派消耗的果酱很少，多出来的就可以存着慢慢吃了。）
4、蛋挞皮提前解冻，摸上去软软的，并且注意铝膜可以轻松揭下来才可以。包入适量苹果酱，然后对折。可以用叉子进行压边。苹果派表面切三刀也可以不切，只是为了好看。
5、这步借了厨友的图，我的蛋挞皮时间有点久，铝膜粘连了。摆放到烤盘上。精益求精的可以在表层刷点蛋黄液。烤箱180预热5分钟。上下火220度15分钟。
6、出烤箱后可以撒点黑芝麻装饰。本次做的味道很好，品相不好。这张成品图来自厨友妈妈～ 这个金黄的卖相，是刷了蛋黄液的。根据自己喜好。可以选择不刷。
7、娃一直站在烤箱旁边等着自己的成果。 自己做的吃得香对吧？ 妈妈们可以利用最近难得的亲子时光跟孩子一起试试哦！很简单零失败。不管好看不好看都很好吃！外皮酥脆内里绵密，还吃得到苹果颗粒哟～
