1、小鱼干洗净，沥干水分，下锅干炒至酥脆―――偷偷坦白，看着鱼干挺干净的，我就没洗，就只是吹了吹鱼干上的碎屑。这一点可不敢告诉俺猪，他一知道，肯定又叨叨卫生不卫生的问题了。下回再好好洗吧。
2、去头的大虾皮洗净，沥水，下锅干炒至酥脆―――这个我可是洗了，因为想到鱼干没洗，这个就洗洗吧，我也不知我这是啥逻辑，嘿～～～。这个虾皮的个头挺大的，不过，绝对不是干虾米哈，它是那种有点中空的、带皮的干虾，没有什么虾肉。
3、炒好的鱼干和虾皮放在大碗里，加三大匙韩国辣酱，一小匙糖，芝麻油，炒香的芝麻粒儿各适量。
4、拌匀。鱼干和虾干都很干，辣酱也没有什么水分，所以刚开始拌的时候，会有点费劲儿，不要着急，稍微多拌一会儿，就可以拌开啦。
