1、盆里打入五个蛋黄,牛奶40g,低筋面粉90个,用z字形搅拌至无颗粒状的面糊,五个蛋清,加入3滴白醋,60g白糖用打蛋器打发,
2、把蛋黄和蛋白倒入一起翻拌均匀,倒入不锈钢盆里,放入蒸锅,扣一个盆,再盖上锅盖蒸四十分钟就可以了