1、第一步，锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
2、第二步，大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒，和香叶放入料包或调味盒中。
3、第三步，锅中倒入油，待油七成热开始有点冒烟时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮十分钟。
4、最后一步，开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
1、第一步，锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
2、第二步，大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒，和香叶放入料包或调味盒中。
3、第三步，锅中倒入油，待油七成热开始有点冒烟时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮十分钟。
4、最后一步，开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。