1、我们先准备好食材排骨，嫩玉米，冬瓜。
2、排骨切块，锅中倒入清水烧开(注意水不要太多能把排骨淹没就好了），再把排骨先放入锅内小火慢煮。
3、当看见煮开后锅里起很多小泡泡时捞出。放入一旁，锅内水倒掉，然后把锅洗干净。
4、冬瓜切块。千万不能切太小，切太小以后会煮烂，煮烂后就没有冬瓜了。建议大小切三根手指并拢大小。
5、玉米一定要选用新鲜玉米不能用老玉米，然后一个玉米切至五到六块。（玉米可以根据自己选择大小来切）
6、锅内加入清水将排骨新鲜玉米冬瓜放入其中，加入老姜，大火烧开后改用小火慢炖一个小时，盖上锅盖，煮出来的汤更加鲜美。（注意不要让汤煮沸后满出锅内）
7、然后放盐用锅铲慢慢搅拌二下然后起锅，闻闻都觉得清香味十足。（放盐后用锅铲一定不要用力，负责冬瓜会搅烂）
