柠檬炸鸡：在舌尖跳跃的华尔兹

1、首先把鸡肉用盐和黑胡椒提前腌制20分钟左右。

2、腌制好后，在平底锅里倒入橄榄油，开中偏大火；把鸡腿肉放入锅内，鸡皮朝下。

3、煎至10-15分钟，带到鸡皮变成深金黄色。如果还有些生，就转小火煎熟为止。

4、继续煎另一面，直到鸡腿肉内部熟透，15分钟左右即可。

5、煎到鸡皮焦黄、鸡肉熟透就可以了。煎熟以后淋上柠檬汁，就可以上桌了！