1、外观：润滑脂的色泽、光亮透明度、粘附性等状况。
2、滴点:加热条件下，润滑脂受热熔化，从脂中滴出的第一滴流体温度。
3、锥入度：表示润滑脂的稠度、软硬度，25℃时标准圆锥体自由落体沉入润滑脂中5秒内达到的深入度。
4、游离酸和碱：润滑脂中未经皂化的有机酸含量或过量的碱量。
5、水含量：润滑脂中结构水与游离水的含量。
6、机械杂质：润滑脂中存在的不溶物，例如砂粒、金属等。
7、防锈性：润滑脂防止金属锈蚀的能力。
8、抗水性：润滑脂在水中不溶解、不乳化、不从周围介质中吸收水分，不易被水洗掉，与水接触时性能无明显变化。
9、抗磨性：润滑脂的承载能力、摩擦系数、耐磨、抗擦伤能力、烧结负荷等。
10、蒸发性：贮存和使用中，基础油蒸发导致的变干和性能变化。
11、机械安定性：工作环境中，抵抗稠度变化，抵抗机械剪切作用的能力。
12、氧化安定性：润滑脂抵抗空气氧化的能力。