1、提前准备好食材，鸡蛋4个，蛋挞皮12个，炼奶牛奶白砂糖适量。
2、先把蛋挞皮均匀铺开，摆放在烤盘上，各蛋挞皮间留有少许空隙以防粘粘。
3、将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀，再加入100g的牛奶。
4、加入一大勺白砂糖，约40g
5、加入40g炼奶
6、上述炼奶和白砂糖全部加入后，用筷子搅拌均匀，蛋挞液就调好了。
7、将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，可换成小口的杯子慢慢倒入，八分满即可以防蛋挞液溢出。
8、放入烤箱，上下火180度烤20分钟，看颜色是否金黄，如果还是偏白，再加烤5-10分钟。半个小时瘾廛装钒左右后香喷喷的蛋挞出炉了！喜欢的伙伴可以在家试试！
