香菇油菜粉丝煲

1、香菇提前泡好几个小时，七八个小时吧，早上临出门泡上，晚上下班回家就直接做； 粉条提前泡十五分钟，常温水就行；

2、泡好的香菇洗净，拧干水，炖着吃不拧也行，如果有又脏又硬的根给切掉，然后切成片，备用； 油菜掰叶洗净切小块，帮小点块，叶可以大点块； 葱蒜切末；

3、起锅烧油，先把葱蒜炒香； 下入香菇片，炒两三分钟吧；

4、加一碗清水，先少来点，不够一会再加；

5、煮开锅下入粉条；

6、下入各种调料； 炖煮大概十分钟，粉条没有硬心了，下入油菜；

7、炒到油菜蔫软，汤汁大部分吸收即可；