1、面粉加盐和水和成光滑面团醒30分钟。
2、醒好的明天揉成长条状切成4段。
3、先将两团面揉圆按扁，然后稍稍擀圆。
4、其中一个抹上油。
5、盖上另一片面皮擀成薄圆片。
6、电饼铛上下盘各抹些油然后放入饼胚，盖盖儿烙烤，烙至饼皮全熟即可。
7、剩下面团同样操作，做好后放盘里备用。
8、里脊切丝。
9、加入一勺料酒一勺酱油一小勺玉米粉拌匀腌制片刻。
10、只开下盘，倒入适量油，放入肉丝滑散炒至变色。
11、放入土豆丝胡萝卜丝葱丝及剩余的各种调料翻炒至熟。
12、盛出备用。
13、饼皮很轻松地就可以分开。
14、卷入适量烤肉丝土豆丝。
15、卷好开吃！
