分类标签：家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炖
所需时间
30-45分钟
制作难度
切墩(初级)
食材明细
南瓜适量 芋头适量
仔排适量
盐适量 鸡精适量
大葱段两三段 花椒两三颗
姜片适量
教您南瓜芋头炖排骨怎么做，如何做南瓜芋头炖排骨才好吃
1、南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；
2、仔排飞水后沥干水分备用
3、锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；
4、锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开
5、放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。