口水鸡怎么做

1、鸡腿剔骨。

2、冷水下锅。

3、放入葱姜。

4、加入料酒。

5、加八角，桂皮，香叶。

6、加黄栀子。

7、加盐。

8、盖上盖子煮15分钟。

9、煮好捞出。

10、冰水中浸泡五分钟。

11、调汁碗里放蒜末。

12、加姜末。

13、加生抽。

14、加陈醋。

15、加盐和鸡精。

16、加一勺花椒油。

17、加一勺辣椒油。

18、搅拌均匀备用。

19、鸡腿改刀。

20、盘底垫上黄瓜丝。

21、鸡腿码入盘中。

22、倒入调好的料汁。

23、撒花生米，葱花。

24、这样一份简单美味的口水就就完成了。