1、种面团的材料揉成光滑的面团，入冰箱冷藏发酵至三、四倍大。
2、主面团的除黄油外所有材料放进面包机，种面团的面团揪成小块一起放进面包桶，揉至可以扯出较厚的膜。
3、加入黄油继续揉，揉到可以扯出透明的薄膜。
4、夏天可以酵母晚一点再放，揉面的过程面团温度控制在28度以下。
5、分出一个120克的面团把紫薯泥揉进去，整理成光滑的面团盖保鲜膜，静止松弛20分钟。
6、原色的面团擀成略短于模具的面片。
7、紫薯的面团同样擀成面片铺在原色面片上。
8、把面片卷成圆筒状，收口的地方稍微捏合一下。
9、把整形好的面团装进模具，收口的地方朝下。 记得模具事先涂抹油，方便脱膜。
10、盖上两头的盖子，放在温暖湿润处发酵至八九分满。
11、烤箱起码提前十分钟预热，上下火170度烤35分钟左右。
12、烘烤结束取出来，拿掉两头的盖子倒出面包在晾网架上散热。
13、放至稍微有点余温时可以切片食用了。
14、也可以装保鲜袋密封第二天吃。
15、成品图。
