1、开始揉面,除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。
2、设置5档揉10分钟左右,揉到扩展。
3、加入黄油和盐,继续揉至完全。
4、滚圆室温进行基础发酵。
5、发酵到两倍左右就可以了,不要戳洞。
6、把面团均分6份,滚圆松弛15分钟。
7、把面团擀开成椭圆形,操作时案板撒薄粉。
8、放入烤盘,均匀的刷一层蛋液。
9、放一片培根,撒肉松,放马苏里拉,挤千岛酱,撒香葱,还有黑胡椒海盐。
10、进行最后发酵25分钟左右。
11、入预热好的风炉150度18分钟,普通烤箱180度18分钟。
12、出炉啦,超级赞哦。