1、燕盏泡发：将燕盏至于清水中，燕盏泡发4小时。
2、过滤挑毛：用干净的镊子轻轻挑起泡软的燕窝窝丝，并平铺于盘子中。
3、二次清洗：将之前平铺于盘子中的燕盏用漏勺在水中过滤，以保证燕盏没有杂质。
4、纯净水中浸泡：再次在纯净水中浸泡10分钟
5、炖煮30分钟：将浸泡好的燕盏倒入准备好电子瓦煲，炖煮30分钟。
6、水果切片：将准备好的草莓，小柠檬，柠檬，奇异果，脐橙切片
7、加入石蜂糖：待燕盏炖制20分钟后加入石蜂糖10g
8、加入香草荚：也是炖煮20分钟后，石蜂糖加完后，加入香草荚。
9、燕窝出锅：将炖好的燕窝倒出炖锅，将之前切好的水果摆好装盘。
10、放置冰箱：将装好盘的燕窝放入冰箱保鲜室，放置两小时后取出。果香扑鼻的燕窝水果羹就做好了。
