1、用削皮刀将两根黄瓜削成很长很薄的黄瓜条，并加入适量食盐，腌5分钟左右的时间
2、待黄瓜条变软之后，一条一条将黄瓜条卷起来放入盘中，摆盘（宽一点的黄瓜条卷起来之后会比较大，可以摆在外围，窄一点的黄瓜条卷起来会比较小，摆在中间）
3、接下来就是调调料汁了，将适量醋，酱油，香油，小米辣，香葱，蒜末放入碗内，并加入少量开水，搅拌均匀后淋在摆好盘的黄瓜上，一道花式凉拌黄瓜就做好了。（调料是根据本人口味调制的，根据每个人不同口味，制作时可以适当增减自己喜欢的调料）
1、用削皮刀将两根黄瓜削成很长很薄的黄瓜条，并加入适量食盐，腌5分钟左右的时间
2、待黄瓜条变软之后，一条一条将黄瓜条卷起来放入盘中，摆盘（宽一点的黄瓜条卷起来之后会比较大，可以摆在外围，窄一点的黄瓜条卷起来会比较小，摆在中间）
3、接下来就是调调料汁了，将适量醋，酱油，香油，小米辣，香葱，蒜末放入碗内，并加入少量开水，搅拌均匀后淋在摆好盘的黄瓜上，一道花式凉拌黄瓜就做好了。（调料是根据本人口味调制的，根据每个人不同口味，制作时可以适当增减自己喜欢的调料）