1、准备好配料廋肉里需要有些肥肉
2、香干切片备用
3、放入肥肉爆香
4、放入瘦肉炒变色
5、放入红辣椒也可放青椒喜欢吃辣还可以加入湖南的剁辣椒
6、放入香干炒至菜稍微有些粘锅,倒入适量酱油生抽,盐鸡精
7、起锅时放入大蒜叶子就可以了