1、胡萝卜去皮切块放入主锅,面粉和盐也放入主锅…20秒速度10打磨…
2、这样的状态…
3、打入一个草鸡蛋,蛋液大概42g…揉面模式2分钟
4、这样的状态就好,用手拿出来捏成小团…
5、用压面机反复压几遍,先从厚的0档开始压…然后选自己喜欢的薄的程度,我用4档…
6、压多几次,面条更劲道…
7、再切成面条就好了…
8、无油无水的胡萝卜鸡蛋面就做好啦…撒一点干粉防粘…
9、再用小美煮个面条就太简单啦……半锅水煮开到100度之后,面条从量杯孔投入之后,5分钟-100度-反转小勺,OK,不用中途加水,不会濮锅,面条就煮好啦~~
10、调料自己放哈,番茄鸡蛋面汤、酱油阳春面、盖浇面都可以哒~~
11、滑、爽、劲道,好吃😋