竹荪炖鸡汤的做法什么时候放竹荪?

1、将竹荪泡发、清洗干净，剪掉它的帽子

2、将土鸡清洗干净，一定要把耳朵、鼻子和气管清理干净，将内脏和肺都掏出来

3、将鸡翅尖和剪指甲、鸡屁股和鸡脖子上面的淋巴都去除干净

4、这是收拾完的土鸡，干净无血迹，清理的干干净净的

5、把鸡放在砂锅里，加入三片姜片，适量的水，大火烧开后，将纱柱猬浮浮沫清理干净，加入料酒和竹荪，水开以后变成小火煲汤2小时到3小时，然后根据个人口味加盐和胡椒粉

6、然后就可以出锅了