1、在进食螃蟹的时候，不能贪吃，每次最多不超过3个，因为螃蟹的蟹黄中含有丰富的胆固醇，脂肪类物质，在进食后，有可能会诱发胰腺炎，胆囊炎等疾患。特别是肝胆疾患史的人要慎吃螃蟹。
3、螃蟹中富含蛋白质，但是，过敏性体质的人最好不要食用，因为螃蟹中的蛋白质对于人体来说属于异性蛋白，过敏性体质的人在进食螃蟹后有可能会出现过敏现象。轻者表现为皮疹，皮肤瘙痒，重者有可能会出现休克，严重还有可能会危及生命。
5、在挑选螃蟹的时候，鲜活的螃蟹，外壳是青黑色，有光泽的，螃蟹的肚脐部位是饱满的，螃蟹的足部和外壳都比较硬，而即将死去的螃蟹成黄色，蟹脚也发软。在烹调螃蟹前，一定要把螃蟹洗刷干净，因为螃蟹生活在水中，在螃蟹的胃肠道中，鰓壳中到处都是细菌和污泥，人在进食没有清洗干净的螃蟹后，很容易患病。
7、由于迫翼勰祓螃蟹是寒性的，在进食螃蟹的时候，最好搭配生姜一起食用，因为生姜具有暖胃散寒的作用，和螃蟹一起食用，可以起到杀菌，解毒的作用。在进食螃蟹的时候，可以适量饮用白酒，可以充全煲镆起到消毒杀菌的作用，最好不要饮用啤酒，因为啤酒和螃蟹一起食用，会加重胃寒情况。
