1、锅中热好油，然后放入适量的辣椒和蒜头炒香，这样能让这道菜变得更加好吃一些，翻炒开来，这样会更香的，但是火候不宜过大，否则容易让其焦掉，这样就非常不好了。
2、接着准备红萝卜和花菜。用水将红萝卜还有花菜都清洗干净，这样能让蔬菜变得更有味道一些，也能在烹饪过程中不会有不好的成分。洗干净后，花菜切成一小朵，红萝卜切成块状，这样能更加好吃。
3、接着将花菜和红萝卜都倒入锅中，由于花菜会比较酾唐胱慝慢熟，因此可以先倒入炒两三分钟后再将红萝卜倒入锅中，这样就能让红萝卜和花菜可以同时变熟来，这是非常好的，也能让红萝卜变得更加好吃，也能变得更加可口。
4、由于炒这个菜不会有什么水分，因此可以直接往锅中倒入适量的水，这样有助于让蔬菜变熟来，也能让蔬菜变得更加好吃，因此可以加点水以后再用锅盖焖一下，这样做出来的菜肴会更加美味一些。
5、适当调味道，想让菜保持足够的营养，那么就不能过早地放入盐和鸡精，等到蔬菜快要出锅前再放入调味料，然后均匀翻炒，这样也能让蔬菜变得更有味道。
6、最后在起锅之前往锅中倒入适量葱花，这样能让菜变得更加美味一些，也能让蔬菜显得更加有味道，因此放入足够的葱花，关火翻炒后即可出锅了。
