1、间苗、除草：幼苗长出1~2片叶时结合薅草，进行第一次间苗，留苗株距为3厘米左右。4~5片叶时，及时进行除草定苗，株距保持在5~6厘米。对于大型品种，株距可加大到8~10厘米。
2、肥水管理：虽然胡萝卜具有较强的抗旱能力，但为了高产优质，仍须注意追肥浇水。第一次间苗后，叶片开始猛长，可浇一次水，追一次肥。定苗以后，进入肉质根膨大期，可增施乾农商城万稼能配杌丰居瘁合K、P肥，一般2次，但追肥应注意避免伤根，并在肉质根迅速膨大前追完。
3、中耕培土：中耕可结合间苗、定苗、浇水、施肥进行。中耕不宜过深，最后一次要在封垄前进行，并注意培土，防止根头露出。
4、病虫害防治：胡萝卜病虫害较少，有时会发生黑斑病，可用万稼能银离子喷施。
5、采收：一般当心叶呈黄绿色，外叶稍有橘黄时即可采收。准备贮藏的秋胡萝卜，应在严霜到来之前采收，入窖贮藏。
