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冻豆腐酸菜炖排骨

时间:2024-10-12 02:25:49

1、酸菜洗干净,切成几层薄片,再切成丝备用,取一半酸菜丝放在砂锅里

2、排骨用开水焯一下,去除血水和表面的脏物,码在酸菜丝上

3、再把剩下的一半酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐;

4、最后码上五花肉,沙锅加足清水;加姜屡阽咆忌片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂;

5、最后加入香菜、胡椒粉调味,静候美食出炉

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