螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有丰富的维生素A，对皮肤的角化有非常大的帮助。 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。但是，螃蟹也与许多食物相克，不能同食，否则会影响健康，甚至危及生命。
与螃蟹相克的食物
1、柿子：寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不谌冥鹳籀易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、螃蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更要忌之。
2、花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。
3、香瓜、梨：腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。
4、泥鳅：泥鳅性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
5、芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
6、啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
