1、浓酸奶（常温）
2、一。将纯牛奶和酵母粉混合，放置5分钟左右。2。加入酸奶，糖和鸡蛋混合。
3、倒入面粉、奶粉和盐，搅拌成光滑的面团。
4、加入黄油，揉至面团完全膨胀。（与摔跤面团）
5、取一块面团，取出一大块薄膜。（面团膨胀阶段：适合做吐司）
6、把面团包起来。
7、盖上塑料膜发酵至2.5倍。用食指把面粉蘸到面团里。取出后，空腔不会反弹或减速。
8、一。取出面团，将面团完全吸干，等分3份，将面团团圆，盖上保鲜膜，放松15分钟。2。如果你想快一点，你可以直接把它放进霉菌里发酵到9点。
9、用擀面杖擀长条，从顶部向上卷起（大约3圈），使其均匀。
10、把模具放好，盖上塑料薄膜。
11、发酵至9点，加入蛋白。预热烤箱，上下180度加热中间层30-35分钟。（烘烤至所需颜色并用锡箔纸覆盖）
12、把面包从烤箱里倒出来，彻底冷却，然后密封。
13、内部组织可见
