1、除黄油外所有材料加入面包机筒,先加液体后加粉,酵母在面粉中间挖个坑最后加入
2、二十分钟后加入黄油
3、再揉二十五分钟左右,可拉出薄模即可,盖保鲜膜放温暖处发酵
4、发酵至两倍大,手指戳一下,不回弹回缩即可,戳一下时照片忘了拍了
5、把面团在揉面垫上揉几下排出气体,均匀分成三等份,盖保鲜膜醒二十分钟
6、取面团分别擀成牛舌状,从上到下卷起,盖保鲜膜室温醒十五分钟
7、同样的方法再擀成牛舌状卷起,卷2圈半
8、放吐司模二发
9、倒一碗热开水
10、放入烤箱进行二发
11、二发到模具九分满,烤箱上下火180度预热十分钟
12、放入预热好的烤箱烤四十分钟出炉了