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哪些新鲜食物不宜食用

时间:2024-10-14 01:05:26

1、蚕豆在刚采摘后,最好不要立即生食,因为新鲜蚕豆中含有一种碱甙,在生食后,很有可能会发生中毒现象。蚕豆如果在煮熟后食用,蚕豆中对人体有害的物质,作用会慢慢减弱,以换纪藿钒至于消失。有些患有6-磷酸葡萄糖脱氢酶的人最好不要食用蚕豆,否则,有可能会出现溶血现象。

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2、新鲜木耳,最好不要立即食用,因为木操鲲吆提耳中含有光敏性物质,在食用后,有可能会导致过敏性皮炎的发生。如果把新鲜木耳放在太阳下暴晒后再食用,由于木耳中的光敏物质已经慢慢分解掉,在食用后,不会对人体造成危害。所以,在进食木耳的时候,尽量购买干木耳。

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3、新鲜的黄花菜,在食用后,由于黄花菜中含有秋水仙碱,在人体吸收后,会转变成对人体有害的物质,如果把新鲜的黄花菜放在太阳下暴晒后,再食用,黄花菜中的大部分秋水仙碱会被去除。在食用干黄花菜的时候,最好用开水浸泡一段时间后再食用。

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4、新鲜腌制食物最好不要立即食用,因为新鲜腌制食物中含有亚硝酸盐,在进食后,有可能会在胃酸的作用下转变成亚硝酸胺,而亚硝酸胺有致癌作用。腌制食物最好在20多天后食用,因为这个时候,食物中的亚硝酸盐基本被细菌分解。

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5、海蜇在食用后,具有润肠通便,健肤美颜的作用,但是,新鲜海蜇最好不要食用,因为海蜇肉中含有一些危害人体健康的毒素,需要经过使用明矾和食盐让海蜇脱水后,再食用。

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6、新鲜牛奶最好不要立即食用,因为在挤奶的过程中,牛奶中容易沾染挤奶人员手上的细菌,并且在牛奶中还有可能含有结核杆菌等一些危害人体健康的细菌。牛奶必须在消毒后才可以食用。

哪些新鲜食物不宜食用
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