1、认识榴莲榴莲是著名的热带水果之一，原产地是马来西亚，但以泰国种植的最多，可以说泰国的榴莲是最负盛名，畅销多地。榴莲的味道浓烈，果肉的营养成分丰富，营养价值很高，食用榴莲能够补充身体需要的能量和营养，具有滋阴补阳、开胃、增强免疫力等功效。
2、榴莲的品种多样，单是泰国榴莲就有200多个品种，普通种植的品种有70多种。目前，我们在市面上看到的在卖的榴莲品种主要是泰国的金枕榴莲。
3、如何选购榴莲虽然市面上卖的榴莲一般都较好，但懂得一些选购榴莲的方法，可以帮助你买到一个又香又甜的榴莲哦。在选购榴莲时，要眼看、手拿、鼻闻、摇晃等一起来。
4、眼看就是看榴莲的外形，看榴莲的颜色。一看外形最好选择一些个头大的，偏圆形的榴莲，果肉会多一点，大一点。二看颜色要选择顾疫挚渝金黄色或者淡黄绿色的，这样的榴莲成熟度较好。三看榴莲柄，新鲜的榴莲会有一支比较完好的柄，选购榴莲时要选柄完好的榴莲。最后，要看裂口，成熟后的榴莲尾部会自然裂开一个小口，如果是马上吃的话，可以选择裂口开一点的榴莲，如果不是马上吃，最好选择不裂口的榴莲。榴莲裂口开的时间太长的话，就会坏。
5、手拿就是用手拿去榴莲，掂量一下榴莲的重量。看着大小都差不多的榴莲，要用手拿起来，大概感觉一下榴莲的重量。重量越大的榴莲，可能榴莲核会越大，肉较少，重量较轻的榴莲往往榴莲核会比较小，肉较多。
6、鼻闻就是用鼻子闻闻榴莲的气味。成熟的榴莲味道是较为浓烈的，气味香甜。不够成熟的榴莲味道会有种青涩的类似青草的味道。如果闻到类似酒精的味道，说明榴莲已经熟过头，要坏了。这样的榴莲就不要购买。不够成熟的榴莲，如果购买回家后，需要放几天，让它变成熟后，才可以开吃。
7、摇晃就是拿起榴莲摇晃一下。摇晃榴莲主要是看看榴莲的果肉成熟没有。已经成熟的榴莲，如果摇晃一下的话，会感觉到里面果肉轻轻的碰撞声，说明果肉已经脱壳。购买这样的榴莲，回家就可以开来吃。
8、食用榴莲的注意事项买完榴莲，肯定是要回家慢慢享用榴莲的。但是食用榴莲也有一些注意事项。一是热性体质的人、感冒发烧时、喉咙痛时，最好不要吃榴莲。二是食用榴莲不能一次食用过多，每次以1-2块为宜。刽五魇哓三是榴莲的热量和糖分都较高，肥胖的人要少吃，有糖尿病的人不宜食用。四是如果食用榴莲过多，出现上火的，可以喝一些绿豆汤下火。
