1、先准备好所有的食材,南瓜花要选择新鲜的,这样比较容谌冥鹳籀易做成功。把南瓜花里面的花蕊和外面的绿叶都去除掉,然后准备一个盆,倒入适量的清水,把南炔韭梯刹瓜花倒进去浸泡,大概10分钟左右。南瓜花的茎把外面的皮撕掉,然后用清水冲洗干净。南瓜花泡好之后,一朵一朵的用水冲洗干净里面的花粉,然后沥干水分,备用。
2、然后就开始准备里面的馅,猪肉洗干净之后剁成肉末,南瓜花的茎也切成岁末,油条同样孀晏弁钾也切成末,豆腐用手捏成碎末。准备一个干净的盆,把切好的猪肉馅、南瓜花柄、油条和豆腐都倒进去,再打入两个鸡蛋,用筷子谨薇橘叱朝着同一个方向搅拌均匀,之后再加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉,继续用筷子朝一个方向搅拌。
3、肉馅调好之后,准备好南瓜花,把肉馅酿入南瓜花中,酿到一半的时候就可以了,剩下的花瓣往里面折叠好,把肉馅封起来。
4、准备一个锅,倒入适量的清水,然后加入适量的油和鸡精,把酿好的南瓜花放进锅里,放的时候要小心一点,不要让里面的肉出来了。用大火把水煮开之后,换成小火慢慢焖煮十分钟左右,煮到花瓣的脉络从绿色变成黄色就代表已经熟了。关火盛出来之后就可以了。