1、鸡全腿去骨、焯水，同盐腌制1个小时。用姜葱白煮鸡腿至熟、捞出放凉后放入冰箱。或者浸入冰块水中，家里没有就直接放冰箱了。放个半天、凉透了好切。
2、黄瓜切片切丝铺在碗底。
3、鸡腿切块铺在黄瓜丝上、撒上点葱花
4、因为不是活杀鸡、所以时间还是煮的久一点比较好。
5、准备调料：花椒、大蒜末、葱花、辣椒粉、小红辣椒️、熟芝麻 图上没有放上去，少许放点盐和鸡精
6、倒入热油，热一定要烧到冒烟
7、继续加入热油
8、搅拌后加入生抽和少许白糖、以及煮鸡腿的汤汁少许、搅拌均匀酱汁就好了！
9、准备就绪，是不是很简单啊
10、浇上调好的汁水
11、这样其实已经可以算作成品了
12、但我们还要精益求精啊，再撒了点黄飞鸿辣花生米，看着是不是特别有食欲。
13、美味、简单 宴请宾客绝对拿的出手
