1、经过实验证明：只有在360度以下，特氟龙材料才不会被分解，如果达到360度的温度，就会产生氟光气，对身体有非常大的危害，而在我们正常情况下烹饪是不会达到360度的，所以请放心使用。
2、除非在干烧的情况下回达到400多度。如果出现干烧情况，进入厨房时最好用湿毛巾捂住口鼻，并迅速打开抽油烟机和外窗进行通风。
3、所以使用不粘锅只要注意不干烧并保持正常烹饪，就不必担心有毒物质分解，而据调查显示我国并没有一列因使用不粘锅烹饪而中毒的，所以大可放心。
4、那么问题就来了，如果涂层掉了，会不会中毒呢？
5、因为聚四氟乙烯材料稳定性非常好，属于化学惰性材料，一但误食的话，人体可以直接排除体外，不会造成伤害。而不粘锅的使用寿命在两年左右，建议您不要使用铁制铲子或钢丝球清洁等物品擦拭不粘锅，从而延长寿命。