莲角怎么去掉壳

1、给新鲜的莲子，去皮时要顺着莲蓬头的边缘，把莲蓬头上带有蜂窝状突起的一侧全部取下来

2、把里面的莲子，取出以后，用手把它表面白色的纤维状薄膜去掉

3、最后再去除它外层的绿壳即可