1、将土豆去皮，切丝后泡入水里备用
2、将葱切段备用将小尖椒切成两节备用
3、将姜切片备用
4、锅中倒入油，烧至七成热时倒入葱姜辣椒煸炒，炒出香味
5、倒入土豆丝翻炒，加入盐花椒粉鸡精，熟后加入醋，关火即可
