1、 治病功效 1、水肿喘满 取荞麦面二钱，生大戟一钱，加水做成饼状，烘熟后研末，用茶服，空腹服用，直到大小便顺畅。 2、肠绞痛 取荞麦面一撮，炒后加水调服即可。 3、痘黑凹陷不起 荞麦面煮熟食用，即可发起。 4、痘疮溃烂 取适量荞麦粉，反复敷涂在患处即可。 5、颈淋巴结结核 荞麦炒去壳，海藻，白僵蚕炒去丝，等份养成末，白梅浸汤，取半两的肉，和丸呈绿豆大，每次服用六七十丸，每天服用五服，饭前服用，通便去毒，但是禁吃酒、羊肉、鸡和豆腐。 6、烫火伤 取适量荞麦面，焙黄，研末后，加水和敷之。
2、 食疗方 荞麦胡萝卜粥 材料：胡萝卜20克，土豆半个，荞麦100克，酱油、盐适量 做法：胡萝卜、土豆洗净，胡萝卜切片，土豆切块，荞麦米洗净，将荞麦放入锅里，倒水，先煮20分钟，然后放入土豆、胡萝卜，煮熟，加酱油、盐即可。 功效：消积食，止泻，将气宽肠。