1、扁豆角摘好切段，焯水，猪肉切片，葱切丝备用。
2、锅内放油，油热后放入大料、放入肉翻炒，炒至肉变色，放入扁豆角，翻炒一会。
3、炒熟后加入盐、味精、香油调料调味，最后加入淀粉液翻炒几下即可关火。
4、总结如下。
