1、先来个刚出炉的成品，拍拍它很Q～哈哈😄拿个小锅放35克玉米油，这是我家最小的锅啦！有条件可以用很小的那种融化黄油的小锅！我看有9cm口径的。热油到70度左右，没有温度计的大姐大哥们可以凭经验看油烧出纹路就可以啦，别太烫了会烫死面粉君哦！
2、面粉筛准备50克低筋粉直接筛到刚出锅的热油上快速Z字搅拌面粉和热油搅拌后得到这样的效果准备四个鸡蛋
3、拿个小碗分蛋，别问我为什么，照着做不会损失鸡蛋！哈哈😄蛋黄放面糊里，蛋白放到厨师机容器里面糊里加牛奶加蜂蜜加奶粉加盐（忘记拍加奶粉和盐的照片了）Z字快速搅拌均匀
4、过筛一遍这样会得到很细腻的蛋黄面糊过筛后的面糊等着加入打发好的蛋白打发蛋白前可以烤箱预热，温度参考图片准备20克白糖，这么少的白糖是不是很健康呀！哈哈😄
5、蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次把白糖加进去打发厨师机就是快，不一会就打发好了，这款蛋糕个人试验的结果是可以打到硬性发泡都没问题，总之打发好就是了，新手不会开裂，不会被气疯！取1/3打发好的蛋白混合到面糊里混合1/3蛋白后的样子
6、再取1/3的蛋白用翻拌法混合均匀，也就是从面糊底下抄底翻到上面来，大胆的翻拌不要怕，只要不要额鹿赤柝画圈圈搅和就行！全部材料混合唁赋獭狍好的样子6寸戚风模具里用油纸围个圈从50cm左右的高处倒入面糊，这样高倒入能很容易把里面的大气泡排出，震一下就可以入炉烤啦^_^
7、我用的烤箱自带的烤盘装满常温的水，把蛋糕模具坐在水里烤的！这个是已经涨高高啦！一定记得要围油纸哦，不但帮助促羟营蓑涨高还能防止周围颜色过深。我用的海氏C45烤箱，上管温度135度，下管150度，烤50分钟。这个烤箱做工一般，烤箱门很容易误碰烫到手，我被烫了好几次，但就是便宜！性价比高！出炉啦！出炉震一下，这个蛋糕出炉可以立马脱模切来赏味！不用等不用怕这怕那，烤好直接整！不用等不用怕回缩就是爽😁叮哟哟～～Q弹棉软的古早蛋糕就做好啦
