1、将龙利鱼从冰箱拿出来解冻后，用厨房纸擦干水分，切成小块，加入适量姜丝，少量胡椒粉腌制15分钟；
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！取出番茄，去皮，然后切成小丁备用；
3、将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；
4、热锅，倒人橄榄油；
5、放入切好的番茄丁，中火不断翻炒；
6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒；
7、加入一碗半的水；
8、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，光火；
9、另外取一汤锅，倒入水，煮开，然后加入面条；
10、煮3分钟左右关火，迅速捞出面条；
11、再将面条倒入番茄龙利鱼汤中；
12、大火煮开，然后加一小勺盐调味，就可以出锅啦！
13、撒上适量葱花，即可食用！
