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燕麦吐司的做法

时间:2024-10-12 00:18:22

1、称取高筋面粉

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2、对角线放盐和白砂糖,中间放酵母

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3、倒入鸡蛋液

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4、放入洗净的燕麦

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5、加入玉米油

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6、根据面粉的吸水性,添加清水,开始第一次和面程序

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7、程序结束后,面团可以套出手套膜即可。

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8、室温进行一发

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9、拿出来面团排气

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10、分成三个面团,松弛15分钟

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11、拿一个面团擀开,下边压薄

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12、从上至下卷起来,收口处喷点儿清水,整理好面团

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13、做好所有的面团,放入吐司盒中

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14、烤箱中放一碗热水,30度65分钟进行二发

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15、二发好的面团取出

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16、刷一层蛋液或者喷点儿清水,装饰少许的燕麦片和椰蓉

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17、预热烤箱,上下火+热风对流180度40分钟

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18、烤好以后脱模放凉

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19、切片

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